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    marzo 28, 2024 | 19:29

    Exhortan a extremar precauciones con pescados y mariscos

    Publicado el

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    Durante esta temporada de calor la Dirección de Salud Municipal, da a conocer las recomendaciones para la compra y el consumo de los alimentos en estos meses de alta temperatura.

    Los pescados y mariscos son consumibles en cualquier época del año, pero en temporada de calor se incrementa su ingesta, señala el titular de la dependencia Hugo Staines Orozco.

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    El funcionario dijo que por ello se recomienda:

    Que estos alimentos no se consuman crudos, hervir por lo menos durante cinco minutos todos los productos.

    Evitar descongelarlos a temperatura ambiente y asegurarse que estén bien cocidos o fritos.

    También es importante verificar que no tengan mal olor, en el caso del pescado que sus ojos sean brillantes, no presenten aspecto viscoso y las escamas no se desprendan fácilmente.

    También al adquirir ostiones almejas o mejillones cerciorarse que tengan la concha bien cerrada.

    Se sugiere que mujeres embarazadas, niños pequeños, adultos mayores e individuos con inmunodeficiencias y niveles bajos de acidez estomacal, no consuman pescado y mariscos crudos.

    Se recomienda evitar la ingestión de líquidos con cafeína, azucarados o bebidas alcohólicas, ya que hacen perder más líquidos corporales.

    Ante cualquier síntoma de malestar acudir de inmediato al centro de salud más cercano.

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